Covid-19 疫情期間自煮生活

 自2005年從英國回來之後，至今16年，中間若出國旅居較長時（像是三年前聖彼得堡40天），時常為三餐自煮生活。

但在台灣的時間，我的記憶當中，未曾有過天天的自煮生活，未曾有過早中晚三餐零外食。

多社交、工作需求、愛往外跑等，我的這些個性，造就在台灣日日外食型態。

沒想到因為疫情，讓我開始越來越多自煮的時光，起初還維持著50%自煮、50% ubereat，近期則已經是100%餐餐自煮，甚至連最不想動手的飲品，也開始玩耍（先從最簡單的蜂蜜檸檬汁 然後想著慢慢朝向港式凍檸茶

該死炎熱無比的夏日，進出廚房三秒汗濕粘膩，是我從前最討厭煮食的季節。

未曾預料在2021年的三伏天，我居然早午晚日日三餐，揮汗如雨同時沾沾自喜於享受研究菜式，睡前亦想著明天要做什麼菜，冰箱裡面還有什麼排列組合，以及擺盤顏色也會一併思考，跟母親居然line交流煮食與技巧傳授（上回有這樣的對話是我在英國留學時，問她炒馬鈴薯的事情，記得這麼清楚就是因為，對話主題是做菜是唯一一次）。

總之，疫情閉關至今兩個月，帶給我的快樂欣喜，遠遠大於痛苦（唯一痛苦就是運動方面），不知道疫情會多長時間，但我暫時還是繼續維持這樣的閉關日子。

（這是炒牛肉空心菜，沒能做出台式熱炒店的滋味，不過自覺還是挺好吃的）

（沒想過防疫日誌居然逐漸成為煮飯日誌